Fermenteren en inspireren

Proeverij

Fermenteren of de eeuwenoude manier van conserveren zorgt voor nieuwe smaken op je bord en gewenste bacteriën in je darmflora die je gezondheid ten goede komen.

In deze proeverij leer je hoe je dit praktisch aanpakt, ontdek je welke smaken je bevallen, en krijg je inzicht in de wondere wereld van het fermenteren.

Je krijgt uitleg over het fermentatieproces en mag proeven van enkele creaties van kimchi, pickels, zuurkoolvarianten, salsa, kombucha, gemberbier en viili. Onder begeleiding ga je zelf aan de slag met verse groenten en kruiden om zo je eigen creaties te maken om mee naar huis te nemen.

 

Dit is een workshop van Santé.

Praktisch

afbeelding moeilijkheisgraagd
prijzen
  • Tickets: 6 euro
  • Kansentarief: 2 euro
locatie
  • BLOC 2030
  • Columbiastraat 110
  • 2030 Antwerpen